Le Petit Camarguais » Desserts http://www.lepetitcamarguais.fr Bienvenue en Camargue La Passion du Sud Mon, 14 Sep 2015 14:00:54 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.3.1 Recette galette des rois http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-galette-des-rois/ http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-galette-des-rois/#comments Sun, 04 Jan 2015 10:38:56 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=16180 La galette des rois est une tradition qui remonte aux traditions romaines. Perdurant à travers les siècles, la galette est devenue une sorte de tourte de feuilletage fourrée de frangipane, de compote, de chocolat. Il existe encore quelques pâtissiers qui font la galette à l’ancienne, un très bon feuilletage cuit et glacé au sucre. L’important, c’est ...

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Chichi Fregi http://www.lepetitcamarguais.fr/chichi-fregi/ http://www.lepetitcamarguais.fr/chichi-fregi/#comments Sun, 16 Nov 2014 08:01:38 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=15441 Ingrédients: pour 4 personnes Chichi Fregi 250 g de farine 5 g de levure de boulanger 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 15 cl d’eau tiède sucre cristallisé PRÉPARATION: Chichi Fregi Délayez la levure dans un peu d’eau tiède, versez la farine et une pincée de sel dans un saladier. Creusez un trou, ...

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Bananes à la camarguaise http://www.lepetitcamarguais.fr/bananes-a-la-camarguaise/ http://www.lepetitcamarguais.fr/bananes-a-la-camarguaise/#comments Sun, 12 Oct 2014 08:58:40 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=14131 Fourrées de riz au lait vanillé et accompagnées de sauce à l’abricot, les bananes à la camarguaise s’imposent comme un dessert complet. A la fois roboratif et fruité, il se déguste accompagné de quelques de quelques tuiles aux amandes maison. Ingrédients: Bananes à la camarguaise 200 g de riz de Camargue 1/2 l de lait ...

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Clafoutis de Mamette recette http://www.lepetitcamarguais.fr/clafoutis-de-mamette-recette/ http://www.lepetitcamarguais.fr/clafoutis-de-mamette-recette/#comments Sun, 17 Aug 2014 07:07:03 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=11870 Ingrédients: 8 personnes Clafoutis de Mamette recette – 4 oeufs – 1 pincée de sel – 1 sachet de sucre vanillé – 60g de sucre – 600g de cerises – 40g de beurre + 20g pour le moule – 20 cl de lait – 100g de farine – Sucre glace Préparation: Clafoutis de Mamette recette ...

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POMPE A HUILE DE NOEL http://www.lepetitcamarguais.fr/pompe-a-huile-de-noel/ http://www.lepetitcamarguais.fr/pompe-a-huile-de-noel/#comments Tue, 24 Dec 2013 03:00:21 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=7754 POMPE A HUILE DE NOEL est un dessert provençal traditionnel, confectionné notamment à l’occasion du gros souper, le repas du réveillon de Noël. La pompe à l’huile fait partie des treize desserts. Elle symbolise la réussite. Certains disent qu’il faut la rompre, comme le Christ a, selon les Évangiles, rompu le pain. INGRÉDIENTS : POMPE A HUILE DE NOEL 500gr farine ...

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RECETTE OREILLETTES FLEUR D’ORANGER http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-oreillettes-fleur-doranger/ http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-oreillettes-fleur-doranger/#comments Fri, 05 Apr 2013 14:00:31 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=1418 Ingrédients pour 4 personnes RECETTE OREILLETTES FLEUR D’ORANGER • 200 g de farine • 40 g de beurre • 2 œufs • 50 g de sucre en poudre • 1/2 sachet de levure chimique • 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger • 30 cl d’huile • sucre glace Étapes de préparation RECETTE OREILLETTES FLEUR ...

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Recette Fougasse Aigues Mortes http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-fougasse-aigues-mortes/ http://www.lepetitcamarguais.fr/recette-fougasse-aigues-mortes/#comments Tue, 19 Mar 2013 13:16:32 +0000 http://www.lepetitcamarguais.fr/?p=398 La fougasse Aigues Mortes, spécialité de Camargue, est une fougasse sucrée qui s’apparente à une brioche parfumée à la fleur d’oranger. Moelleuse et parfumée, nous avons été comblés. Ingrédients: Recette Fougasse Aigues Mortes 500 grs de farine de gruau, T 45 voire T55 3 œufs 60 grs de sucre + 80 g pour la finition ...

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